Dans la Champagne, sur le territoire viticole et au cœur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims s’inscrit une formation géologique très particulière appelée tuffeau de Damery . Le sous-sol de ce tuffeau abrite un gisement fossilifère connu dès le XIX^ème siècle par les géologues et paléontologues.

Cette formation de sables calcaires a conservé une diversité de faune marine remarquablement bien conservée datée du Lutétien moyen, soit il y a 45 millions d’années. Une faune constituée de mollusques impressionnants, à l’image du Campanile giganteum, un escargot marin dont la coquille peut atteindre jusqu’à 60cm de long. C’est notamment pour ce fossile que le tuffeau a attiré de nombreux chercheurs, mais l’on y trouve une abondance d’autres espèces.

Amateurs et spécialistes se sont affairés à la recherche et à l’étude de ces fossiles qui sont le témoin de la présence d’une mer tropicale. À l’époque ce sont les rivages de la mer du bassin de Paris qui s’étendent jusqu’en Champagne en laissant toute une sédimentation de sable calcaire constituant le tuffeau de Damery.